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主要做法如下:
1、把冰凍豆腐中的水擠干,切成2厘米見方的小塊備用,油菜切小塊。
2、蔥姜蒜熗鍋,放入肉片翻炒。
3、肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒,放入冰凍豆腐塊同炒。
4、加入適量鹽,稍加開水燉煮10分鐘。
5、待鍋內水分收盡后放入備好的油菜,加入少量雞精翻炒2分鐘即可出鍋。
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