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一、所需食材：新鮮鵝蛋、牛胎盤、木耳、生抽、適量的鹽和砂糖；
二、湯料：火鍋底料即可；
三、制作方法：
1、將干木耳泡發好后撕成小朵，再把新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻；
2、將牛胎盤放入沸水，五秒后除去皮并切成塊狀；
3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出；
4、再次加油，依次煸香木耳和牛胎盤塊；
5、調入鹽和砂糖，翻炒至牛胎盤出汁；
6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。
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