龍鳳區(qū)美食

龍鳳區(qū)美食有豬手、大慶刀削面、扒雞、大慶葵花、包子等。

1、豬手：豬手又叫豬腳、豬蹄。其分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴。

2、大慶刀削面：刀削面全憑刀削，因此得名，用刀削面團(tuán)成柳葉狀入湯中，刀削出的面葉，中厚邊薄、棱鋒分明、形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋、軟而不粘。

3、扒雞：以獨(dú)道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨(dú)特工藝精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。

4、大慶葵花：大慶葵花全市種植面積已達(dá)20萬(wàn)畝，主要分布在肇源縣，以肇源制油廠等骨干企業(yè)為主，已形成種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化一條龍，加工產(chǎn)品“綠葵”牌葵花仁、“ 俄龍康”牌色拉油獲國(guó)家AA級(jí)綠色食品證書(shū)。

5、包子：包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來(lái)的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。