鐵觀音什么時候喝好

鐵觀音最好是放在冰箱里冷藏，因為這樣鐵觀音才能夠一直保持新鮮，那么鐵觀音有沒有抗癌的效果呢？鐵觀音可以抗衰老嗎？

近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌癥的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

鐵觀音中含有咖啡堿，有提神益思的功效，經常大量飲用會影響睡眠。咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。

1、早晨起床后飲用

此時喝茶不但能清理腸胃、稀釋血液，還能促進毒素的排出，對便秘能起到很好的預防和治療作用。一般早上喝清香型的鐵觀音比較好。

2、下午3時左右飲用

在這個時間喝茶，是一天中最重要的，俗稱下午茶，對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力，還能防止感冒。特別是“三高”人群，堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的保健效果。下午茶一般要以飲濃香型鐵觀音為佳。