青棗的形態(tài)特征

青棗的口感是脆脆的，吃起來(lái)味道是淡淡的甜味，經(jīng)常在冬季的時(shí)候可以看到，那么青棗是不是涼性的水果呢？青棗是不是轉(zhuǎn)基因的呢？

青棗既不是熱性也不是涼性，屬于平性食物。青棗性平，不寒不熱，經(jīng)常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮(zhèn)靜，尤其適合小孩、老人食用。

青棗不是轉(zhuǎn)基因水果，是棗的一個(gè)新品種，是從臺(tái)灣、泰國(guó)、印度等地引進(jìn)的一個(gè)新品種，其肉多果 大、核小，吃起來(lái)十分甘甜，具有蘋果、梨、棗的風(fēng)味，因此在市場(chǎng)上頗受歡迎。

青棗重50~100克，甜度10～20度，每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100～400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。

青棗，屬小喬木果樹(shù)，與中國(guó)喬木棗為同科同屬，但不同種，其對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)，能耐35℃的高溫到-10℃的低溫，適于熱帶、亞熱帶地區(qū)種植，在溫帶地區(qū)也能生長(zhǎng)；在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植為常綠果樹(shù)，在溫帶地區(qū)種植為落葉果樹(shù)。青棗適應(yīng)性強(qiáng)。但對(duì)水源、陽(yáng)光、肥料要求較高。宜選擇光照充足，排灌方便的水田、旱地種植。