黑糖可以做紅燒肉嗎

黑糖的外表看起來(lái)和紅糖是差不多的，那這黑糖是不是就可以跟紅糖一樣直接就可以吃的？黑糖除了沖飲之外還可以做什么其他的美食？

可以。

黑糖本身就是蔗糖經(jīng)過(guò)熬制、高度精烈、脫色冷卻后制成的，其中并不含有有害物質(zhì)，是可以直接食用的。

只是黑糖中糖分較高，直接嚼著吃的話口感會(huì)太甜，而且在嚼食的過(guò)程中會(huì)有大量的食物碎渣殘留在牙齒里面，所以吃完黑糖之后建議將口腔徹底清潔干凈，以免糖分積聚在牙縫處引起細(xì)菌滋生，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)對(duì)牙齒造成一定的傷害。

黑糖對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)可能會(huì)感到陌生，有人問(wèn)黑糖怎么吃呢是直接吃還是做成其他食物來(lái)吃呢，黑糖吃法非常多，可以做成蛋糕、面包、果凍各式各樣的美食，像是黑糖紅棗巧克力蛋糕、黑糖小餐包、黑糖小豆羊羹、黑糖奶茶果凍、黑糖山藥咖喱雞腿等等，都很受歡迎。

1，準(zhǔn)備好所有食材，

2、取一鍋燒開水放姜片下內(nèi)焯水去味，撈出瀝干水份備用。

3、鍋內(nèi)燒干下蔓越梅黑糖，小火熬化蔓越梅黑糖紅燒肉的做法步驟

4、待蔓越梅黑糖熬化時(shí)下入焯好的豬肉塊，炒至上糖色

5、接著放入八角、大蒜子翻炒后移至砂鍋內(nèi)加入適量的清水燜煮

6、加入適量食鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)中火慢慢燜煮至湯汁收干即可出鍋了

7、香滑可口的蔓越梅黑糖紅燒肉出鍋咯

黑糖也是紅糖的一種，不過(guò)比紅糖的藥用價(jià)值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾暖胃的作用，還可以止疼、行血、活血散寒。

紅糖則是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工而出的蔗糖成品，較之黑糖作用則就略差了一點(diǎn)，一般黑糖做藥用，平時(shí)經(jīng)期食用紅糖即可。