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巧克力不含酒精的。巧克力粵港澳譯為:朱古力,是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食,口感細膩,香氣濃郁,原產中南美洲,可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿,因而具有高能值。酒精是常見的一元醇。其在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒,純液體不可直接飲用。
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