冷凍的肉怎樣快速化凍

1、冷凍前先將肉切成小塊或?qū)⑵鋲撼伞帮灎睢薄＿@樣能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現(xiàn)象，以此加快解凍速度。2、用鋁盆解凍凍肉。先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性。3、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1至2個(gè)小時(shí)，就能讓凍肉變軟。然后可將肉放在鹽水里徹底解凍。4、微波爐解凍用最低檔。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。

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導(dǎo)讀1、冷凍前先將肉切成小塊或?qū)⑵鋲撼伞帮灎睢薄＿@樣能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現(xiàn)象，以此加快解凍速度。2、用鋁盆解凍凍肉。先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性。3、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1至2個(gè)小時(shí)，就能讓凍肉變軟。然后可將肉放在鹽水里徹底解凍。4、微波爐解凍用最低檔。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。