科技
1、生南瓜蒸好后，切成塊。
2、放入食物料理機的攪拌杯中，加40克的水進行攪打，打成泥。
3、這是南瓜發面餅的原料：面粉、南瓜泥、酵母粉。
4、將三種原料混合后，慢慢地加入水，和成光滑柔軟的面團，蓋上濕布餳發30分鐘。
5、餳好的面團，移到面板上，揉搓成條，分成六等分。
6、搟成厚一些的圓餅，厚度在0.5厘米左右。蓋上濕布進行餳發，夏季10分鐘就可以了。
7、開火，鍋內倒入油，將餅坯放入，小火烙制。
8、一面烙成金黃色后，翻至另一面繼續烙，用手按壓餅，能立即回彈，說明餅已經成熟取出，依次烙好其余的餅坯。
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