皇帝柑怎么選購

1、看外觀：皇帝柑又名貢柑，在外觀上十分好看，皮色光澤度高，質地光滑，顏色橙黃至橙紅；但若是表皮發黑、皮干癟、光澤發暗、有白毛，說明放置時間較長，可能有腐壞變質現象。2、聞味道：品質好的皇帝柑聞起來有一股沁人心脾的柑橘香味，而品質較差的皇帝柑或已經爛掉的皇帝柑，則會帶有發霉味或發酵腐爛的臭味。3、嘗味道：皇帝柑不僅果型美觀，而且皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，口感非常好吃，如果是味道發苦或有其他怪味的，多為品質和食物變質的表現。

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導讀1、看外觀：皇帝柑又名貢柑，在外觀上十分好看，皮色光澤度高，質地光滑，顏色橙黃至橙紅；但若是表皮發黑、皮干癟、光澤發暗、有白毛，說明放置時間較長，可能有腐壞變質現象。2、聞味道：品質好的皇帝柑聞起來有一股沁人心脾的柑橘香味，而品質較差的皇帝柑或已經爛掉的皇帝柑，則會帶有發霉味或發酵腐爛的臭味。3、嘗味道：皇帝柑不僅果型美觀，而且皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，口感非常好吃，如果是味道發苦或有其他怪味的，多為品質和食物變質的表現。