1、養(yǎng)殖準(zhǔn)備。大閘蟹是一種水產(chǎn)養(yǎng)殖，那么養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇也就是比較關(guān)鍵的，一般選在水源充足并且水質(zhì)沒有污染的交通便利的稻田、池塘、湖泊等地均可。然后我們?cè)谥車龊梅捞哟胧梢杂盟嘈拗部捎酶鞣N材料制成的圍欄，再講養(yǎng)殖場(chǎng)地中多余的淤泥清理出來，用生石灰進(jìn)行消毒，然后放入水浸泡一天再將水排出進(jìn)行曬塘，一般三到五天之后再注入水，最后就是在養(yǎng)殖場(chǎng)中栽種大閘蟹喜愛的水草，比如說葉黑藻、苦草等，同時(shí)要在養(yǎng)殖場(chǎng)中放入適量的螺螄，這樣既可以凈化水質(zhì)，還能給大閘蟹提供充足的食物。

2、蟹苗選擇。蟹苗的選擇其實(shí)比較簡(jiǎn)單，通常我們都會(huì)選擇顏色比較均勻，大小規(guī)格都比較正常的肢體健全、沒有病害以及沒有損害的比較活躍的大閘蟹用來喂養(yǎng)，這樣的蟹苗成活率會(huì)更高，同時(shí)生長(zhǎng)的速度和繁殖能力也更強(qiáng)。

3、科學(xué)放養(yǎng)。在放養(yǎng)之前我們需要先將蟹苗進(jìn)行消毒，以免污染水質(zhì)和影響到其他蟹苗的健康生長(zhǎng)，其次就是剛放養(yǎng)時(shí)的水深一般是在一米五到兩米左右，養(yǎng)殖場(chǎng)中水的溫度基本上要在二十到二十五度左右，等一個(gè)月之后它們慢慢的適應(yīng)了才回復(fù)到正常的溫度，最后就是在生長(zhǎng)條件都比較符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下眉目一般放養(yǎng)三百只左右的大閘蟹，這樣它們的活動(dòng)空間和食物都是比較充足的。

4、飼養(yǎng)管理。大閘蟹生長(zhǎng)的旺季一般是在夏季，這個(gè)時(shí)候我們就需要把握更好機(jī)會(huì)，適量的給大閘蟹投喂一些比較有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，以促進(jìn)它們的迅速生長(zhǎng)，一般是以植物性的私聊為主，比如說小麥、玉米、南瓜等，而等到秋季的時(shí)候，一般就是大閘蟹的育肥階段，所以我們需要增加養(yǎng)殖場(chǎng)中螺螄、小魚、河蚌等密度，讓大閘蟹吃飽吃好，這樣出水的大閘蟹才能賺更多的錢。

5、日常管理。我們要經(jīng)常性的觀察養(yǎng)殖場(chǎng)中水質(zhì)的情況，良好的水質(zhì)是大閘蟹生長(zhǎng)的一個(gè)比較重要的因素，在春秋兩季的時(shí)候一般是每半個(gè)月左右換一次水，而夏季的溫度比較高，所以基本上一周左右就需要換一次水，冬季溫度下降基本上一個(gè)月左右才換一次水。其次就是要查看防逃系統(tǒng)，以免大閘蟹逃跑，最后就是要不定期的給養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行消毒，以免影響到大閘蟹的生長(zhǎng)。