科技
1、把豌豆放在淡鹽水里浸泡十分鐘；
2、用清水將豌豆清洗干凈；
3、用剪刀減去豌豆兩端，這樣既有利于入味兒，也方便食用；
4、鍋中加入與豌豆等量的水，放入適量鹽，下入豌豆，鍋開小火煮5分鐘即可出鍋。
注意事項：
1、煮豌豆的時間不宜過長。
2、根據(jù)個人口味需要，也可做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
豌豆的食用途徑：豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。
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