醬油炒粉條怎么做

醬油炒粉條做法。材料：白蘿卜，粉條，生抽，老抽，鹽，雞精，紅辣椒，大蔥，八角。做法。1、粉條洗凈，用開水浸泡。泡軟后，剪成10厘米長的段，瀝干水分備用。白蘿卜去皮洗凈后，切成細絲。2、炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿卜絲翻炒。3、倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。然后將粉條倒在蘿卜絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下，即可出鍋。

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