金針菇好吃的做法：

金針菇肉絲湯。

原料：金針菇1把、肉絲80克、水4到6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙。

做法：

1、肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。

2、將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。

雙鮮拌金針菇。

用料：罐裝金針菇500克、熟雞脯肉200克、姜片3克、白糖10克、精鹽2、5克、味精5克、高湯75克、芝麻油20克。

做法：

1、將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內。

2、鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細絲，與姜片一并下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去姜片，放入金針菇碗內。

3、將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出后瀝去水，也放入金針菇碗內。

4、往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。