冷凍的鯛魚片怎樣做好吃

一、醬烤鯛魚片

主料：冷凍鯛魚片250克。

輔料：芝麻20克、鹽適量、海鮮醬適量、蠔油適量、小蔥一根、料酒適量、蜂蜜適量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。

做法：

1、將解凍后的鯛魚片放入碗中，加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蠔油、蜂蜜和鹽等調味料，攪拌均勻；

2、蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個小時；

3、將腌制好的鯛魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上；

4、烤箱設置溫度為180攝氏度，預熱十分鐘后，將鯛魚片放入烤箱中；

5、烤制15分鐘，取出涂上蜂蜜即可。

二、干煎鯛魚片

主料：鯛魚片250克。

輔料：植物油50克、鹽適量、姜三片、香蔥一根、料酒30克、辣椒粉適量、孜然粉適量、干淀粉100克。

做法：

1、香蔥洗凈切末，姜切末；

2、鯛魚片解凍后，撒少許鹽、料酒、蔥姜拌均勻腌制20分鐘去掉水分；

3、撒上少許干淀粉涂抹均勻；

4、鍋內放油，加熱放入腌制好的鯛魚片；

5、煎至鯛魚片變成金黃色，取出撒上辣椒粉和孜然粉即可。