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材料:排骨350克,馬蹄200克,姜20克,鹽4克,胡椒粉2克,花椒20粒,干辣椒2個(gè),八角1個(gè),香菜少許。
做法:
1、排骨切塊,清洗干凈;
2、排骨放入涼水鍋煮至將沸,去除血沫撈出;
3、馬蹄洗干凈并去掉皮,姜切片,馬蹄切成兩半;
4、焯好水的排骨倒入壓力鍋中,再放入馬蹄,并加入八角,花椒,姜,干辣椒;
5、.放進(jìn)高壓鍋中15分鐘,自然解壓后加胡椒粉;
6、加鹽,不加壓力煮3分鐘;
7、最后倒入枸杞,出鍋。
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