1、主料：五花肉400克、山藥450克、胡蘿卜150克。2、輔料：油、鹽、糖、料酒、老抽、姜、蔥、桂皮、八角、雞精適量。3、五花肉洗凈切塊。4、山藥去皮，洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊。5、自動鍋油熱，放入五花肉。6、加糖、老抽、料酒。7、煸炒上色。8、加一碗清水。9、放入姜八角、桂皮、生抽、大火煮開，小火30分鐘。10、取砂鍋，把自動鍋里的五花肉與湯汁全部放入。11、再把山藥與胡蘿卜放入，中火煮開后，小火燉至山藥酥。12、加些鹽與雞精，煮5分鐘。13、撒些蔥花即可。

1、主料：五花肉400克、山藥450克、胡蘿卜150克。2、輔料：油、鹽、糖、料酒、老抽、姜、蔥、桂皮、八角、雞精適量。3、五花肉洗凈切塊。4、山藥去皮，洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊。5、自動鍋油熱，放入五花肉。6、加糖、老抽、料酒。7、煸炒上色。8、加一碗清水。9、放入姜八角、桂皮、生抽、大火煮開，小火30分鐘。10、取砂鍋，把自動鍋里的五花肉與湯汁全部放入。11、再把山藥與胡蘿卜放入，中火煮開后，小火燉至山藥酥。12、加些鹽與雞精，煮5分鐘。13、撒些蔥花即可。