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1、牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻。
2、新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜。
5、土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精。
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