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天然材料的木質或是竹制的
木質:白果木,皂角木,樺木或是柳木制成的菜板,這些綜合質量比較好。
竹菜板比木頭稍微輕,不易造假,質量相對穩定,使用起來更安全,但密度不及木鉆板,且厚度不夠,多為拼接而成,使用時不能重擊。
若平時不怎么剁骨頭,就選普通竹菜板,比較實惠,易拎拿。
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