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1、把海鮮、貝類、蝦清洗干凈，魷魚海參改刀備用；
2、蔥切段，姜切碎；
3、先煮粥，米水比例1:6，大火燒開；
4、大火燒開后，沸騰十分鐘，待湯汁開始濃稠時，放入各類海鮮，改小火熬；
5、邊攪拌，邊小火熬，注意不要糊鍋。小火熬半個小時左右，放入蔥段、姜沫；
6、鹽、胡椒粉調味；
7、然后即可出鍋，味道鮮美。
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