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科技
涼糕做法如下：
1、準(zhǔn)備面粉和石灰水，石灰用水泡一段時(shí)間，等石灰沉淀完全，取上層清澈的石灰水；
2、取出石灰水倒入較大的容器里，待用；
3、取適量面粉放另一個(gè)干凈容器里，加清水，充分?jǐn)噭颍{(diào)成稀泥狀，待面粉完全溶于水中即可；
4、用裝石灰水的容器放火上燒熱，然后將調(diào)好的面粉稀泥慢慢倒入燒熱的石灰水中，同時(shí)需要不停的攪拌；
5、用中小火煮，邊煮邊攪拌；
6、將容器里的盛出來，分裝入小碗中，靜待涼透后，放入冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)；
7、食用的時(shí)候，從冰箱取出倒入早前熬好的紅糖水中即可。
