中伏二十天怎么定

初伏，按中國的日歷法來說，這是真正暑天的開始。百姓常說：熱在三伏，冷在三九。三伏天是一年內氣溫最高、濕度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏為20天，7月29日交伏，中伏為10天。

“三伏”，據說是古代秦德公最先提出的，距今已有二千多年的歷史。“伏”是隱伏起來避暑的意思。三伏是一年里最熱的時期。

中伏為什么會有20天的情況

每年入伏的時間并不固定，中伏的長短也不盡相同，需要查歷書計算，比較麻煩。簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。

中國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復一次。

從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋后第1個庚日為末伏。每個庚日之間相隔10天，從初伏到中伏的時間為10天，末伏也是10天；中伏可能10天，也可能20天，因為當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天。

三伏天氣悶熱暑濕交加，所以要注意養生多吃些清熱解暑的食物，還有三伏天炎熱之際別為了解暑盡喝些冷飲，因為三伏人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的。所以吃涼性食物過多反而不利健康。一般初伏北方比較熱，而到了中伏南方比較熱。“伏”可稱“長夏”，“三伏”是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中最熱的時節，出現在每年陽歷7月中旬到8月中旬。在三伏期間，氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，其中最熱的是中伏。“伏”，乃是藏陰氣于熾熱之中的意思，具有警示作用。在三伏期間，氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，其中最熱的是中伏。

中伏養生食譜

一、冬瓜薏仁綠豆粥

原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、綠豆30克、鮮荷葉1張、藿香葉9克、粳米50克。

做法：將上述材料用清水洗凈，冬瓜切小塊，與薏苡仁、綠豆、粳米同煮成粥，粥將熟時加入荷葉。另將藿香葉煎煮，取湯適量，加入粥中，稍煮即可。

二、杞菊雞蛋羹

原料：枸杞子15克，鮮菊花15克，冰糖適量，雞蛋1個。

做法：將枸杞子去果柄、雜質，洗凈。將鮮菊花撕成瓣狀，用清水浸泡后，瀝干水分，冰糖打成屑。鍋內加水500毫升，置武火燒沸，下入冰糖煮溶解。雞蛋打入碗內，用筷子攪散入沸水鍋中，煮成羹湯，加入枸杞子、鮮菊花瓣煮沸即可食用。

三、番茄疙瘩湯

材料：番茄1/2個(約30g)，雞蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，鹽1g，油10ml

做法：

1、將面粉放入一個大碗中，加入適量的水用筷子和成小疙瘩，備用。

2、番茄洗凈，切成小丁;雞蛋在碗中打散，待用。

3、中火燒熱鍋中的油，放入番茄塊翻炒片刻，加入200ml水煮開，轉小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次燒開，離火，調入鹽和芝麻香油，即可。