立春三候有什么含義

立春三候分別是哪三候 立春三候有什么含義

立春第一候是“東風解凍”，東風送暖，化解了大地冰封已久的寒凍。第二候是“蟄蟲始振”，“蟄”是隱藏的意思，指潛伏在地下的小蟲都自冬眠中蘇醒過來。第三候是“魚陟負冰"，陟是上升的意思，魚兒囚為水溫漸暖，所以競相浮游到水面，但水中仍有未溶解的碎冰。在岸上觀看，就如同魚兒背負著冰塊在水中游動。

每年的公歷2月4日左右，人們就迎來了一年中的第一個節氣——立春，此時太陽達到黃經315度。立春表示春季開始，萬物有了勃勃生機，一年四季從此開始。立春過后，隨著氣溫的回升，全國大部分地區將陸續開始春耕大忙季節。

而在立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，這就是所謂的“二候蟄蟲始振”。再過五日，河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全融解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面，這就是“三候魚陟負冰”了。

立春時節，春天已經到來，然而冬天的寒冷還未消失殆盡，它需要經過很長的時間才能慢慢消融，只有大地解凍才能使萬物復蘇，才能有萬物生長的土壤，所以三候的說法十分準確地把立春階段的特征和預兆形象地表現出來，令人不由得贊嘆我國古人敏銳精準的觀察力。

飲食文化

春盤：春盤是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”

田艾籺：田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節，萬物復蘇，草長鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛。據《食物本草》里介紹，田艾具有祛濕，暖胃，清腸等功效。田艾籺也是拜神的節令貢品，祈禱風調雨順。

春餅：春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”