科技
第一、 果皮顏色
首先仔細觀察下火龍果的果皮顏色，一般果皮顏色越鮮紅，則表面該火龍果越成熟，口感越好。
第二、 重量
對比下差不多大小的火龍果的重量，一般比較重的那顆火龍果，果肉會比較飽滿一些，口感也會比較好。
第三、 形狀
火龍果一般都長成圓滾滾的，一般選擇矮胖的火龍果會比較好，而那種瘦長的火龍果則不夠好吃。
第四、 硬度
用手捏下火龍果的硬度，太硬說明火龍果尚未成熟，口感較差，而太軟則有可能是因為火龍果已經要變質了。
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