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第一、 準備一個佛手瓜，用清水洗凈后，去除外皮，切成薄片，放入盤中備用，佛手瓜的內瓤特別少，可以切片后再去掉。
第二、 再準備適量木耳和枸杞子，用清水泡發，將泡發后的木耳，用手撕成小朵備用。
第三、 準備適量蒜，洗凈后，切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒香，然后將準備好的木耳倒入鍋中，爆炒一下。
第四、 為防止木耳濺出來，迅速將準備好的佛手瓜片倒入鍋中，和木耳一起翻炒均勻。
第五、 再將泡好的枸杞子也倒入鍋中，攪拌均勻。
第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第七、 加少許清水，炒三分鐘左右，佛手瓜質地脆嫩，不容易炒爛。
第八、 炒好之后，出鍋裝盤，再準備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的是太美味了，喜歡的朋友可以嘗試做一做。
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