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沒泡過的黑米要煮1-2小時不等。黑米是一種質地比較堅硬的米類,如果不提前浸泡的話,煮的時間相對就會比較長,它所需的時間與所用的煮制容器也有較大的關系,如果是用普通砂鍋的話,沒泡過的黑米可能需要煮1-2小時左右才能熟;若是用的壓力較高的高壓鍋煮,那么時間相對會短一點,可能需要30-40分鐘左右。
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