汽車
游戲
旅游
時尚
財經
寵物
小蘇打不等同是泡打粉。雖然兩種物質都可以作發酵劑使用,但有區別,小蘇打又叫碳酸氫鈉,是一種弱堿性的抗酸藥物。家庭時經常用食用小蘇打當發酵粉,泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。
泡打粉雖然有蘇打粉的成分,但是是經過精密檢測后加入酸性粉(如塔塔粉)來平衡它的酸堿度,所以,基本上,雖然蘇打粉是帶堿物質,但是市售的泡打粉卻是中性粉。
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2022 好生活,好二三四 版權所有
湘ICP備2022023199號-1