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必勝客純珍是三種餅底中的一種,是指經(jīng)過長時間低溫發(fā)酵的餅底,這種餅底比較軟,烘烤后口感清爽,松軟有嚼勁,更有微甜的回味,一般在高檔意大利餐廳中銷售。匹薩按下面的餅分鐵盤,純真和芝心。鐵盤的餅比較厚,純真的比較薄,芝心是多加了一圈芝士,比相應的匹薩大一寸,也會貴一點。
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