椒鹽香豆腐的汁怎么做

1、嫩豆腐浸泡4個小時，晾干、香蔥，姜，大蒜切末，備用。2、將鍋中加入少量油，爆炒香蔥，姜，大蒜等。在將十三香，雞精，味精，雞粉等大料配好備用。3、待炒出香味后，將十三香，雞精，味精，雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會活入淀粉。在煮三分鐘關火。備用。4、將鍋中倒入油，待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出。5、把炸好的豆腐放入碗中，填入煮好的湯汁，根據自己的喜歡放入適量的辣椒油，酸菜，花生米，香菜等。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、嫩豆腐浸泡4個小時，晾干、香蔥，姜，大蒜切末，備用。2、將鍋中加入少量油，爆炒香蔥，姜，大蒜等。在將十三香，雞精，味精，雞粉等大料配好備用。3、待炒出香味后，將十三香，雞精，味精，雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會活入淀粉。在煮三分鐘關火。備用。4、將鍋中倒入油，待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出。5、把炸好的豆腐放入碗中，填入煮好的湯汁，根據自己的喜歡放入適量的辣椒油，酸菜，花生米，香菜等。