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做虹吸壺咖啡要約50s最好，不宜過長或過短。
虹吸壺制作咖啡的過程：
1、下壺內裝入熱水，用酒精燈加熱，一般單杯咖啡用水約120cc；
2、研磨咖啡豆。單杯的量研磨約15g；
3、煮沸后將上壺插入接口；
4、用竹片攪拌。攪拌5下左右，使咖啡粉充分浸潤在水中；
5、約30秒后進行第二次攪拌；
6、約20秒后再將酒精燈從下壺移開；
7、將下壺內咖啡倒入事先溫過的咖啡杯內，咖啡制作完成。
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