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科技
1、準(zhǔn)備好用料：面粉300g，雞蛋60g，食鹽適量，雞粉適量，料酒適量，調(diào)和油適量，胡椒粉適量。
2、在面粉中加入雞蛋、蔥、姜，再用清水將面粉調(diào)成面糊。
3、把小河蝦倒入調(diào)好的面糊中，加鹽、胡椒粉、料酒和雞粉進(jìn)行調(diào)味。
4、面糊調(diào)成下圖的粘稠度就可以了。
5、用一小勺把有蝦的面糊放到鍋里煎炸，每一小勺做一個(gè)小蝦餅。炸到兩面金黃酥脆就可以了。
