科技
1、南瓜去皮后，用蒸鍋蒸至熟透，取200g降溫作為備用。
2、將備用的熟南瓜壓成泥狀，加入白糖、酵母粉。
3、南瓜泥加入面粉里，拌成無干粉狀，要是還有干粉再加少許水。
4、然后揉搓成面團，放入器具中發酵至兩倍大。
5、面團揉搓排氣，分成三份，拿一份搟成一張大面皮，用圓形蓋子，蓋出5個圓面片。
6、把面皮按順序排起來，用筷子在中間壓一下。
7、接著再搓一條大概手指長的面，放在面片的頂端往下卷，卷好在中間切一刀，再調整一下形狀。
8、大火冷水下鍋蒸至水開，轉小火蒸20分鐘，關火再歇3分鐘即可開蓋。
<sup id="m40ya"></sup>
