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1、將大蒜去皮,備好,放入蒜臼;
2、加適量鹽和味精,用搟面杖搗成蒜泥,放在碗里備用;
3、在鍋里燒少許油,油煎開之后,趁熱潑在蒜泥上;
4、將適量醋倒入方才用于煎油的鍋內(nèi),醋熱好之后,倒入蒜泥碗內(nèi);
5、最后,往做好的蒜泥碗內(nèi)加入涼白開,攪拌均勻即可。
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