筷子的歷史：促成筷子誕生，最主要的契機(jī)應(yīng)是熟食燙手。上古時(shí)代，因無(wú)金屬器具，再因獸骨較短，極脆，加工不易，于是先民就隨手采摘細(xì)竹和樹枝來(lái)?yè)迫∈焓场．?dāng)年處于荒野的環(huán)境中，人類生活在茂密的森林草叢洞穴里，最方便的材料莫過(guò)于樹木，竹枝。正因如此，小棍，細(xì)竹經(jīng)過(guò)先民烤物時(shí)的撥弄，急取燙食時(shí)的撈夾。蒸煮谷黍時(shí)的攪拌等，筷子的雛形逐漸出現(xiàn)。這是人類在特殊環(huán)境下的必然發(fā)展規(guī)律。從現(xiàn)在筷子的形體來(lái)研究，它還帶有原始竹木棍棒的特征。即使經(jīng)過(guò)4000余年的發(fā)展，其原始性依然無(wú)法改變。