飲水是否安全主要依據2004年水利部、衛生部發布《農村飲用水安全衛生評價指標體系》進行評價，農村飲用水安全衛生評價指標體系分安全和基本安全兩個檔次，由水質、水量，方便程度和保證率四項指標組成。

四項指標中只要有一項低于安全或基本安全最低值，就不能定為飲用水安全或基本安全。

供水水質：符合國家《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）的要求。

供水水量：每人每天可獲得的水量不低于40—60L為安全，20-40L為基本安全。采用分散供水的干旱缺水地區每人每天可獲得的水量不低于20L。

方便程度：人力取水往返時間不超過10分鐘為安全，20分鐘為基本安全。平原和丘陵地區實現供水到戶，偏遠山區和牧區可到集中供水點。

供水保證率：水源保證率在嚴重缺水地區不低于90％，其他地區不低于95％。