椒蒿餃子怎么做

材料：小麥面粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克。調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克。做法。茼蒿洗凈，切去根部，放入開水中氽燙發(fā)，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細(xì)揉捏到出水，再把茼蒿的水分?jǐn)D干，加入肉餡、鹽、味精、植物油，拌勻制成餡料；水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起再加入少量的水再次煮開，撈出盛在盤子里。

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導(dǎo)讀材料：小麥面粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克。調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克。做法。茼蒿洗凈，切去根部，放入開水中氽燙發(fā)，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細(xì)揉捏到出水，再把茼蒿的水分?jǐn)D干，加入肉餡、鹽、味精、植物油，拌勻制成餡料；水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起再加入少量的水再次煮開，撈出盛在盤子里。

材料：小麥面粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克；

調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克；

做法：

茼蒿洗凈，切去根部，放入開水中氽燙發(fā)，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細(xì)揉捏到出水，再把茼蒿的水分?jǐn)D干，加入肉餡、鹽、味精、植物油，拌勻制成餡料；水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起再加入少量的水再次煮開，撈出盛在盤子里。