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準備原料：豬里脊肉、水發黑木耳、鹽適量、生粉適量、雞精適量、香菜適量。
制作步驟：
1、將里脊肉剁成肉泥，加入適量鹽、生粉攪拌均勻；
2、坐鍋熱油，下黑木耳煸炒斷生，加水燒開；
3、用小勺沾水，將肉泥舀入鍋內，在煮熟浮起之后，湯中加入適量鹽和雞精；
4、出鍋前撒入適量香菜即可食用。
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