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一般情況下可以存放2個月時間，但是如果是潮濕、高溫的天氣，比如夏天的時候，存放的時間會比較短。
做法如下：
食材：
豆豉、花椒、鹽、白糖、油、花雕酒。
步驟：
1、將花椒洗凈，晾干后剁碎，或者用攪拌機絞碎；
2、將豆豉和花椒混合在一起，攪勻；
3、燒熱鍋，倒入油，放入花椒、豆豉，翻炒；
4、然后倒入鹽、白糖以及花雕酒，炒勻；
5、將做好的辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存即可。
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