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材料：蝦、紅干椒絲、香菜、姜絲、蔥段、鹽、白糖、白酒、醬油、芥末油。
步驟：
1、將蝦浸泡十分鐘，清洗干凈；
2、把清洗好的蝦放入碗里，加入配料放入適量的紅干椒絲、香菜、姜絲、蔥段；
3、放入適量鹽、一勺白糖、少許白酒、適量醬油、適量芥末油；
4、將碗內所有食材攪拌均勻，即可食用。
蝦：一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。
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