干鮑魚怎么處理燉雞

干鮑魚可以用來做鮑魚燉雞。它的制作材料：童子雞1只約750克，干鮑魚2個，小冬瓜1只，香油或豬油100克，湯適量，料酒，細鹽，姜末少量。它的制作步驟為。1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并用頂片做成蓋子。2、將干鮑魚洗凈，并用水浸泡。3、童子雞宰殺洗凈，切成小塊，下油鍋炒至微黃，然后和鮑魚一起放入冬瓜筒內，蓋上頂片，并用棉紙浸濕封口。4、將瓜筒置于湯罐內，旁邊加入肉湯或者骨頭湯，加少量細鹽、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后連鍋上桌。

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導讀干鮑魚可以用來做鮑魚燉雞。它的制作材料：童子雞1只約750克，干鮑魚2個，小冬瓜1只，香油或豬油100克，湯適量，料酒，細鹽，姜末少量。它的制作步驟為。1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并用頂片做成蓋子。2、將干鮑魚洗凈，并用水浸泡。3、童子雞宰殺洗凈，切成小塊，下油鍋炒至微黃，然后和鮑魚一起放入冬瓜筒內，蓋上頂片，并用棉紙浸濕封口。4、將瓜筒置于湯罐內，旁邊加入肉湯或者骨頭湯，加少量細鹽、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后連鍋上桌。