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二者從本質講，是一樣的，只是同一物種的不同名稱而已。至于到底叫海蠣子，還是生蠔，主要看出產地域，還有人們的習慣。北方喜歡叫海蠣子，南方叫蛤仔，至于生蠔，多少有點引入的意思，特別是法國生蠔作為高級食材引入中國市場之后，高級餐廳里都愿意叫生蠔。現在市場中的澳洲生蠔也挺受歡迎。
海蠣（拉丁學名：ostreagigasthunberg），是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣有很多種。據統計，全世界已發現的就有100多種，分布于熱帶和溫帶，我國沿海，海蠣分布很廣，渤海，黃海至南沙群島均產約有20種。海蠣的繁殖有幼生型和卵生型兩種。河口內灣還有人工養殖，海蠣又有人工養殖和天然生殖之分。
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