丸子跟什么菜搭配好吃

可做白蘿卜豆腐丸子湯，用料和做法如下：

用料：白蘿卜半根、肉餡150克、豆腐1塊、姜末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克；

具體做法：

1、準(zhǔn)備材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細(xì)餡兒，豆腐一小塊，姜末少許；

2、豆腐不用切，加入肉餡兒和姜末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏；

3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細(xì)，不然捏圓子的時(shí)候容易散；

4、白蘿卜切細(xì)絲，特別喜歡這樣子細(xì)細(xì)的絲；

5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水，用礦泉水最好，用手把豆腐圓子一個(gè)個(gè)均勻的擠好放在蘿卜絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿卜；

6、待豆腐圓子全部捏完，調(diào)中火煮開七八分鐘左右，視圓子大小調(diào)整，撒入蔥花，滴兩滴香油，即可出鍋。