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科技
首先準備材料：豆腐2塊、豬肉餡100克、色拉油適量、水淀粉適量、鹽適量、麻辣川味醬50克、白糖少許。
制作方法：
1、準備食材，鍋內放入水，加入少許鹽燒開，放入豆腐焯燙片刻，然后撈起放置盤中備用；
2、熱鍋放入少許的油，將豬肉餡放入鍋中，用小火炒變色；
3、加入川味醬炒出香味，小火翻炒；
4、加入適量的清水，用小刀將豆腐切小塊一并放入燒開；
5、轉中小火燒至入味，淋少許的水淀粉收汁，加點糖提鮮即可出鍋，豆腐便可入味了。
