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科技
鐵棍山藥燉排骨還能放枸杞、玉米、薏仁、紅棗、胡蘿卜等材料，做法如下：
做法一：
材料：小排骨、水果玉米、胡蘿卜、山藥、鹽、姜片。
1、小排骨洗凈，飛水，鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火；
2、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘；
3、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘，出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：排骨、山藥、薏仁、紅棗、姜、鹽巴、味精。
1、山藥切滾刀狀泡鹽水里備用。鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫；
2、洗凈薏仁，提前用冷水泡30分鐘，排骨和薏仁一起放入燉鍋加適量冷水；
3、開中火燉30小時間，加入山藥燉10分鐘，加入紅棗；
4、燉5分鐘后加入適量鹽巴味精調(diào)味即可。
