雞蛋含有膠原蛋白，在雞蛋清里但很少，主要含優(yōu)質(zhì)蛋白和人體所需的多種氨基酸。而牛奶里面不含有膠原蛋白，主要是優(yōu)質(zhì)蛋白。如果你是要補(bǔ)充膠原蛋白，可以找那些富含膠原蛋白的食物，例如：豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。動(dòng)物的皮，軟骨含量較高，對(duì)皮膚有很好的滋補(bǔ)作用，但不能多吃，因油汾也比較多，同時(shí)也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜，可以降低補(bǔ)充膠原蛋白同時(shí)攝入的脂肪含量。膠原蛋白是纖維性蛋白質(zhì)，主要存在于哺乳動(dòng)物的結(jié)締組織中，是動(dòng)物和人體結(jié)締組織的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。