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玉竹可以和豬腦一起燉湯。
原料：豬腦、玉竹、枸杞、山藥、鹽、大蔥、姜、黃酒。
做法：
1、豬腦洗凈，放入熱水中氽燙，撈起。
2、山藥去皮洗凈，切片，玉竹切段。
3、碗中放入豬腦、山藥、枸杞，玉竹，再放入姜、蔥、黃酒，倒入適量高糖。
4、裝有食材的小碗放入鍋內隔水蒸30分鐘。
5、蒸熟后放入鹽調味即可。
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