柿子怎樣做才能吃

一、柿子松糕。

材料：粘米粉80克，糯米粉40克，柿子汁70克。

做法：

1、柿子剝皮取汁，里面的舌頭拿出另用；將粘米粉和糯米粉充分混合均勻，分?jǐn)?shù)次取柿子汁，放入粉中。

2、充分揉和，將米粉搓成細(xì)小的顆粒。然后過篩。

3、將以上食材份量分裝入四個小模具，上屜小火轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘。

4、用柿子舌頭在表面裝飾就可以。

二、柿子炒雞蛋。

材料：雞蛋4個，柿子2個，豆油適量，蔥姜少許，醬油1湯勺，白糖1湯勺。

做法：

1、西紅柿切成塊，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。

2、鍋內(nèi)放入適量的油，從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下。

3、等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，下蔥姜，點一湯勺醬油，翻炒。

4、倒入柿子，翻炒幾下，放1湯勺白糖。

5、加少許水，適量鹽、味精，就可以出鍋。

三、柿子椰絲羹。

材料：柿子，椰絲。

做法：

1、將柿子去皮，柿子肉攪拌均勻。

2、裝入杯中，撒上少許椰絲就做好了。