雞樅菌的選購(gòu)方法有哪些

1、看外形：菌傘呈斗笠狀的是成長(zhǎng)的剛好的雞樅菌，傘緣平直之前為最低標(biāo)準(zhǔn)，如果菌傘開(kāi)裂，或者邊緣翻起，一般都是長(zhǎng)的比較老的雞樅菌，不要購(gòu)買(mǎi)。其次是要植株完整，沒(méi)有破損和碎渣。2、看顏色：優(yōu)質(zhì)的雞樅菌一般是褐色或黑褐色，顏色不能發(fā)白，一定不能有霉變。3、看雜質(zhì)：包裝干雞樅菌的外包裝底部沒(méi)有碎渣、泥沙、死的昆蟲(chóng)等。散裝干雞樅菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等雜質(zhì)。4、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的干雞樅菌有正常的菌菇類(lèi)的香氣，有淡淡的臭味的可能是快要發(fā)霉的產(chǎn)品，不能有其它異味。

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導(dǎo)讀1、看外形：菌傘呈斗笠狀的是成長(zhǎng)的剛好的雞樅菌，傘緣平直之前為最低標(biāo)準(zhǔn)，如果菌傘開(kāi)裂，或者邊緣翻起，一般都是長(zhǎng)的比較老的雞樅菌，不要購(gòu)買(mǎi)。其次是要植株完整，沒(méi)有破損和碎渣。2、看顏色：優(yōu)質(zhì)的雞樅菌一般是褐色或黑褐色，顏色不能發(fā)白，一定不能有霉變。3、看雜質(zhì)：包裝干雞樅菌的外包裝底部沒(méi)有碎渣、泥沙、死的昆蟲(chóng)等。散裝干雞樅菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等雜質(zhì)。4、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的干雞樅菌有正常的菌菇類(lèi)的香氣，有淡淡的臭味的可能是快要發(fā)霉的產(chǎn)品，不能有其它異味。