1、小龍蝦。夏天小龍蝦的生意就會是非常不錯，一斤新鮮的小龍蝦才能夠賣到十幾元錢，但是加工好的吃的就可以售出更高的價格，所以說經營小龍蝦生意絕對是非常暴利的。每個人對于小龍蝦的口味需求都是不一樣的，有蒜蓉味的小龍蝦，同時也會有辣味的等等。在夏天的傍晚，最舒服的事情就莫過于和幾個要好的朋友，然后點上幾份小龍蝦和幾瓶涼飲，這樣就可以和朋友暢談人生了。小龍蝦的制作技巧晚上也可以找到，因此非常適合新手朋友去做。

2、臭豆腐。臭豆腐是擁有很大魅力的，臭豆腐是出了名的臭。很多人都對他敬而遠之，但是吃過他的人都知道他有多美味。臭豆腐擁有耐保存，容易加工，制作起來方便等特點。只要放入鍋里面油炸一段時間，然后放上相關的調料就可以食用了。他的制作成本非常低，只要你能夠做出來好的味道，那么生意絕對會是非常的紅火。

3、水果撈。水果撈的制作方面就更為簡單了，就是把不同的產品混在一起，然后放入純牛奶就可以吃了，水果撈一般按照斤數來稱的，所以說水果撈也是比較暴利的地攤項目，唯一要考慮的就是水果的保險，如果撥開的水果幾天都賣不出去的話，那么就只能夠扔掉了。

以上這幾種小吃生意都還是不錯的，如果想要擺攤賺錢的話，就可以從以上生意中進行選擇，只要我們能夠在味道上面多下功夫的話，這樣我們的生意才會更加的好。