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科技
炸干果的方法:
主料：干果適量，面粉200克，雞蛋1個(gè)。輔料：油適量，鹽5克，白糖10克。
1、面粉中加入一定量的白糖，拌勻；
2、面粉中加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后加入干果，然后加入熟油攪拌；
3、再加入少量水，揉成面團(tuán)，發(fā)酵30分鐘；
4、將面團(tuán)搟成面餅，面餅切成菱形塊或者其他自己喜歡的形狀；
5、將油燒熱，放入面塊，周?chē)梢猿霈F(xiàn)大量氣泡，油溫即可。炸至兩面面塊均變成金黃色即可。
